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----  2022年江苏天目湖春茶开卖  (http://www1.pm001.net/dispbbs.asp?boardid=212&id=29004493)

--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/5 21:46:00

--  2022年江苏天目湖春茶开卖
   
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树木发新芽,果树开花,也就是新茶上来的时节。
本人从三月15号拿第一批早春茶发货至今三周了,一直没有发网上卖货。很多是走礼品的,量多的单子先处理,很多茶友在我微信上直接联系了空了就发。
等到今天正好是清明节当天,好点的茶叶都也基本出来了,整理了一下发到网上来。

--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/5 21:48:00

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--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/5 22:00:00

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所有的茶叶离不开天气
山林土质是第一位因素,土质不行的地方出来的茶叶做到手抽筋也是大路货
第二个核心因素就是天气
整个春茶季节,我和周围的人最关心的说的最多的也是天气,是阴天还是晴天,温度怎么样。本人做春茶记录是十二三年了,回头翻翻也是蛮有意思的事情。
今年的明前茶,记录得很清楚,3月八8号开始到16号这一周多点时间天天二十多度,有时甚至接近三十度最高温,也是破了历史记录。然后接下来的一周时间断崖式降温下了好几天不小的雨。热的那几天我都穿短袖了,大降温了又把放进衣柜的羽绒服拿出来对付几天。三月23号开始慢慢晴朗起来,气温一直也不高,很少有超过二十度的温度,这样茶叶就长得慢一点,还有很多因素,总体产量也不高。
我想不光是溧阳是这个天气大趋势,整个华东地区也是如此,温度变化大同小异。

--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/5 22:06:00

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--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/5 22:10:00

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这是我今年拿的第一款本地绿茶三月13号的明前特级翠柏茶,一芽一叶二叶,茶香高,茶汤绿中发嫩黄,汤色靓丽,回甘回甜好。是照到充足光照温度好的茶叶。
干茶颜色有点暗绿,还是温度偏高的因素,按照常理早春茶颜色要偏嫩,但是茶叶出来那几天温度都是偏高点的。
很多朋友早就在喝了,750元一斤。

--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/5 22:15:00

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--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/5 22:52:00

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前三张图片是三月16号的,最后一天20多度气温的茶叶,刚开始做的第一批寿眉茶。外形很漂亮,茶叶很肥壮,茶香可以,但是茶汤不行,口感一般般,我没看上眼。不是有足够温度就好,还有蓄势,还有制作师傅的水平问题。不是年纪大在铁锅里抓几下就叫老师傅。溧阳人有句老话叫作“一世老童生”,就是一辈子也没有进步,做到老死也就那样。做任何事情都需要天份,吴昌硕人到中年才学画,却是西冷印社首任社长,被誉为古代最后一位大画家,近现代第一位大画家。
后面四张图片是气温不高,连续数日光照好,3月28号的明前特级寿眉茶,外形没有第一种好看,但是茶香很清香,茶汤厚度好,入口回甘回甜好。700元一斤。

请忽略图片上毛毛糙糙劳动人民的手,每天摸茶叶包茶叶,茶毫



--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/5 23:05:00

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三月26号本地一家大茶场开始正式采摘。一个车间的摊晾的竹扁数量就知道他们的吞吐量了。

--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/5 23:14:00

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疫情因素,各地防疫政策不一,本地采茶季节工每年需求达到十万左右,今年特别难找人,都是靠着政府出面对接。外省采茶大婶大娘来了以后就地做核酸,没问题才能上工。

--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/5 23:30:00

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--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/5 23:34:00

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这是本地大茶场三月23号很早的一批白茶,茶香还好,茶汤很薄。
最早零星的18号就有的本地白茶,茶香口感更弱
天目湖白茶是溧阳最出名也是有代表性的茶叶,本人手上高端茶压了两三百斤单子,很多是高端送礼,也有部份是自己喝的。但是那种茶叶实在不敢碰,熬着,有时一天会收很多条询问微信。早期少数茶场开采的贵不说,总体不理想,发给人家不合适,砸手上也麻烦。

--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/5 23:43:00

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--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/5 23:49:00

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这款是大茶场做的,三月27号略晚开采山头的开园茶,光照也够。茶叶小嫩,肥壮,干茶毫多,包茶叶一碰手上全是毫,说明茶叶的嫩度很好,茶香栗香好,茶汤绿中发嫩黄,回甘好,回味起鲜味的感觉好。目前这款茶是我今年目前见得那么多本地白茶里面综合水准算最好的了。

今年茶叶普遍比往年略瘦,但是这款茶明显比别的本地白茶肥壮,那是因为这款茶是下足本钱的茶,大茶场日常管理时直接下的豆饼做肥料的。疫情原因,他们才肯放低身段暗地放出来的货。

1250元一斤。

--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/5 23:59:00

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--  作者:江船听雨
--  发布时间:2022/4/6

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这款是三月28号的本地白茶,也是刚开始的茶叶,茶叶不大。
茶香不是板栗香,有点嫩香,香气一般,但是茶汤厚度够的,汤色不错,滋味不苦不涩,甘醇,回味起鲜味的感觉不错。
850元一斤。